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喜阳光的多肉植物是耐寒的多年生植物，可以储存水分以备长期干旱时使用。多年生植物是指寿命超过两年的植物。多肉植物可以在它们的茎、叶或根、球茎、块茎或根茎中储存水分。全世界有超过 10,000 种不同种类的开花仙人掌、景天和其他多肉植物。花的大小、形状和颜色是鉴别多肉植物的重要要素。
树叶
多汁的叶子可能是圆形的、长方形的、长而窄的或短而粗的。多肉植物有厚皮的肉质叶子，用来储存水分。叶子通常呈深蓝绿色，略带红色、橙色、酒红色或棕色。银景天 f. variegata 展示了杂色的绿色和白色图案的叶子。仙人掌（仙人掌科）没有叶子，它们的茎或树干以及根部都储存着水分。
花朵
许多多肉植物虽然大小和叶子形状相似，但可以通过其独特的花朵来识别。检查花朵，记下花瓣的数量、花朵的形状、颜色和气味。多汁的花朵出现在彩虹的每一种颜色中。大多数景天属植物开出星形小花，这些花长成宽阔扁平的簇状。例如，Autumn Joy 景天展现出星状粉红色花朵，呈扁平簇状生长，宽 4 至 6 英寸。深秋时节，花朵变成深紫红色。
Crassula alpestris 是植物科 Crassula 中的一种微小的低生长多肉植物。这种植物开出大量的小白花。春天展示了浓密的亮粉色花朵。黑树 aeonium (A. arboreum) 有深色、墨绿色的叶子和鲜艳的黄色花朵。
厂房规模
多肉植物的大小和生长习性是有用的植物识别。许多多肉植物是低矮的地被植物，而另一些则高大而庄严。 Pachycereus pringlei，也被称为 Cardon 或 Sahueso 仙人掌，成熟时可长到 60 英尺以上。该植物有多个分支，以直立的烛台形式生长。这种植物有 4 到 6 英寸宽的白色花朵，只在夜间开花。
植物形态
不寻常的形状或形式有助于识别多肉植物。黑斑羚百合 (Adenium obesum multiflorum) 有粗壮的树干、粗短的树枝、螺旋形的亮绿色叶子和颜色鲜艳的漏斗状花朵。 Alluaudia ascendens 是一种耐寒的仙人掌，树干呈梨形，树干呈皮革状倒置心形，叶子呈鳞片状。
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